Krem juhe odlično su predjelo ili glavno jelo, a možete ih konzumirati i za ručak i za večeru. Praktične su jer budu brzo gotove; sastojke je potrebno samo izblendati, te začini po želji, a dobit ćete ukusan i hranjiv obrok. Šampinjoni su jedna od najpoznatijih vrsta gljiva, ukusni su, niskokalorični, a puni proteina. Uz bademe koji će ovoj juhi dati zdrave masnoće, celer koji je pun vitamina C, K, A, E i B, te češnjak koji je jak antioksidant ova juha će zadovoljiti sve potrebe našeg organizma.
Potrebno:
Sastojci:
- 2 šalice sjeckanih svježih šampinjona (cca 250gr)
- 2 stabljike celera (bez lista jer može dati gorak okus)
- 2 češnja češnjaka
- pola glavice manjeg crvenog luka
- 3 male žlice soja sosa
- 1 mala žlica maslinovog ulja
- 30 gr badema (namočenih)
- 1 mala žlica himalajske soli
- 2 velike žlice prehrambenog kvasca
- 600 ml vode (ili po potrebi)
- mljevenog papra po želji
Priprema:
Šampinjone očistite krpom ili četkicom. Stabljikama cekera uklonite lišće, a češnjak ogulite. Bademe prethodno namočite i ocijedite.
Sve sastojke blendajte do kremaste teksture i željene topline (ako blender nije dovoljno snažan, može se raditi s toplom vodom da se juha prije zagrije). Dodajte vode po potrebi ovisno o željenoj gustoći. Juhu ukrasite po želji i poslužite odmah, dobar tek!
