Print Friendly, PDF & Email

Tikvice su omiljeno ljetno povrće koje možemo pripremiti na različite načine. Lagane su, ukusne, hranjive i sočne. Imaju nisku kalorijsku vrijednost, a njihov sastav blagotvorno djeluje na naš organizam. Jedan od mojih omiljenih načina kako pripremiti tikvice su upravo ove rolice od tikvica – ukusan ručak ili večera za sve uzraste.

Potrebno:

Sastojci:

  • 3 velike zelene tikvice (oguljene ako nisu bio)
  • 1 žlice himalajske soli
  • sok ½ limuna
  • 2 veće rajčice narezane na 8 dijelova

Namaz (pesto)

  • 2 šalice oraha
  • 1 šalica svježih listova bosiljka (ili 2 žlice suhog)
  • 3 režnja češnjaka
  • 2 žlice maslinovog ulja
  • 3 žlice prehrambenog kvasca
  • 1 žlica limunovog soka

Priprema:

  • Tikvice narezati na trakice po dužini, staviti ih u zdjelu, dodati sol i limun te ostaviti 2h da odstoje, nakon čega ih treba malo proprati i ocijediti.
  • Orahe, bosiljak i češnjak miksati u multipraktiku dok se ne dobije pesto.
  • Na svaku tikvicu namazati pesto, staviti rajčicu, zamotati u smotuljak i učvrstiti čačkalicom. Gore preliti maslinovim uljem po želji. Uživajte u ukusnom i laganom obroku.